Как самостоятельно отремонтировать индукционную плиту? Плюсы и минусы плиты.

Как работает индукционная плита?

Для понимания действия индукционной плиты, вообразим ситуацию. Мы собрались приготовить пищу, включили электрическую плиту, налили жидкость в кастрюлю. Забегает ребенок и рукой берется за поверхность варки. Если бы это была обычная электроплита, то возник бы ожог. Но у вас плита индукционного типа, на руке ожога не возникнет.

Индукционная плита более безопасная, чем плита с конфорками из чугуна. Главное в работе плиты  — это электромагнитная индукция. Это ток электрической энергии, возникающий в контуре катушки замкнутой формы, под действием изменения потока, который идет через контур. Физик Фарадей открыл электромагнитную индукцию, которая применяется сейчас в работе трансформаторов. Индукционная плита образована в конструкции своеобразным трансформатором. Стеклокерамика покрывает верх индукционной панели. Внутри имеется замкнутая обмотка. В обмотке проходит ток с высокой частотой от 20 до 60 килогерц. Обмотка индукции – это первичная обмотка, кастрюля на плите – вторичная обмотка. К дну кастрюли подается индуктивный ток. Дно нагревается, а поверхность плиты не греется от тока. Она нагревается лишь от посуды.

При таком нагревании потери тепла очень малы, посуда нагревается быстро. Ее нагрев не сравнить с плитами старого образца. Процент полезного нагрева индукционной плиты отличается от стеклокерамической плиты почти в два раза.

Отзывы об индукционных панелях положительные. Но, многие люди относятся к этому ненормально, так как для варки еды нужна посуда из определенных материалов.

Как выбрать посуду для индукционной варочной панели?

Купить посуду легко, ведь это простая посуда, к которой может притягиваться магнит. Не применяйте посуду из меди, алюминия, фарфора, стекла. Сковороды из чугуна и нержавеющей стали подходят варить еду на индукционной панели. Посуду выбирают по таким параметрам:

• Диаметр дна более 12 см.
• Маркировка символами о наличии ферромагнитных свойств.
• Дно толщиной 2-6 мм.
• Стоимость принадлежностей для индукционной плиты выше простой посуды примерно на 20%.
• Ферромагнитная посуда используется также простых плитах.

Производят гибридные варочные плиты с разными конфорками. В них применены простые нагреватели и панели на индукции.

Недостатки и достоинства индукционных плит.

1. Быстрота нагрева пищи. Нагревается дно посуды, а не сама поверхность. Время нагрева еды уменьшается.
2. Экономия электроэнергии. Панель расходует мало электрической энергии, намного меньше обычной плиты, ток идет не на нагрев нагревательного элемента, а для магнитного поля катушки магнитной индукции.
3. Индукционные панели безопасные. Об нее нельзя обжечься или совершить поджег, если вы не выключите по забывчивости плиту. Без посуды ничего греться не будет.

Индукционная плита сама распознает, есть посуда на поверхности или нет, и настраивается в автоматическом режиме для нужного размера емкости варки.

Панель для варки оснащена программами варки еды. При вскипании бульона не будет происходить пригорание поверхности конфорки, так как она не нагревается. Плита имеет красивый внешний вид и удобна в использовании. Для ухода за ней достаточно протирать ее влажной салфеткой.

Какие недостатки индукционной плиты? Это то, что нельзя применять алюминиевую посуду, медную или стеклянную. Плиту не рекомендуется ставить сверху над металлической бытовой техникой. А основной недостаток – это большая стоимость и дорогостоящий ремонт индукционной плиты.

Полезна или вредна индукционная плита?

Некоторые говорят, что электромагнитная индукция оказывает плохое влияние на человека. Изготовители утверждают, что поле электромагнитной индукции, созданное индукционной плитой, имеет низкую частоту, и не приносит вреда для здоровья человека.

Такие утверждения имеют некоторые основания. При работе индукционной плиты образуется магнитное поле. Вред от нее не более, чем от смартфонов, которые мы прислоняем к голове. Вредное магнитное излучение индукционной плиты – это миф и страшилка людей. Пища, которая приготовлена на индукционной плите, не имеет никакой радиоактивности. Вихревые токи индукционной панели во время работы заключены в корпус плиты. Воздействие электромагнитного поля на человека на длине более 30 см равно нулю.

Как подключить индукционную плиту (варочную панель)?

Все требования к процессу подключения варочной панели индукционного типа указаны в инструкции к панели. Подключать панель надо к сети питания с помощью специального кабеля, подключенного к щиту напряжения. Для этого устанавливают предохранитель для розетки. Соединять панель можно через розетку с заземлением и без розетки. Место для крепления делается лобзиком, заранее нарисовав контур для вырезания.

Края столешницы обрабатываются герметиком на основе силикона. Устанавливается уплотнение, препятствующий проникновению воды и других предметов под панель варки.

Далее, закрепляют и производят подключение в сеть. Для этого применяют крепления. Чтобы испытать действие индукционной плиты, налейте в емкость воды и установите на панель. При этом не забудьте, что кастрюля должна быть изготовлена из ферромагнитного материала и притягивала к себе магнит.

Технология нагревания посуды на индукционной основе – это самая передовая технология в настоящее время. Она дает хорошую безопасность для хозяек из-за того, что сами конфорки не нагреваются. Экономится электроэнергия и время для готовки еды из-за большого КПД. Только высокая стоимость отпугивает людей от покупки панелей индукционных плит.

Как сам починил индукционку.

Я приобрел индукционную плиту, но через три месяца она вышла из строя. Включил, поставил на нее кастрюлю, добавил мощности на полную (2 кВт), кастрюля стала нагреваться, а через несколько секунд сгорел предохранитель. Заменил транзистор под радиатором, заменил предохранитель. Ситуация также повторилась. И еще раз точно также. Почему сгорают транзисторы? Попробую сделать ремонт индукционной плиты сам. Пломба разрушена. Печку тащили, хватали руками и наклейку на пломбе прорвали пальцами.

На фотографии черное место, сгорание предохранителя. Транзистор на охлаждении, менянный. При сгорании предохранителя корпус транзистора холодный.

Проверил выпрямитель на 570 Ом фаза и плюс и на фазу с минусом, если не считать где щуп. Кастрюлю устанавливал достаточного размера. Нашел в Интернете, что надо произвести замену драйверных транзисторов, которые есть возле полевого транзистора. Без наличия транзистора выхода лампа не светит, мостик целый.

На фотографии показаны красным цветом транзисторы драйвера:

Ходил в мастерские по ремонту. Нигде не берутся произвести ремонт индукционной плиты.

Я сделал следующие работы:

1. Произвел замену Lm339, но бесполезно.
2. Емкости из керамики на 220 пФ заменил.
3. Заменил транзисторы Q3, Q4.
4. Поставил транзистор марки G4PH40UD.

Теперь все заработало. Так и не поняли, в чем была проблема.

Пишите комментарии, дополнения к статье, может я что-то пропустил. Загляните на карту сайта, буду рад если вы найдете на моем сайте еще что-нибудь полезное.